di Giacomo Bini. Foto: Andrea Pecchioli. dicembre 2017 Più ancora dello straordinario e quasi inebriante profumo del prosciutto nelle sale di stagionatura, ciò che colpisce e seduce nella macelleria dei fratelli Meoni di via IV Novembre è un caratteristico spirito di famiglia, un concentrato di passione, fedeltà e rispetto, che si tramanda da generazioni […]
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di Giacomo Bini giugno 2017 Il marchio “DE.CO.” (Dominazione Comunale) è già stato assegnato a sei prodotti tipici montalesi e vuol’essere uno strumento per far conoscere e valorizzare la tradizione, il lavoro e l’inventiva della comunità di Montale. I primi prodotti ad ottenere il marchio DE.CO. di Montale sono stati la torta Menichina e […]
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