di Daniela Gori. Ph: Foto Olympia
dicembre 2020
Compie dieci anni il mercato di Campagna Amica, organizzato dalla Coldiretti di Pistoia in collaborazione con il comune di Quarrata. Tanto tempo infatti è passato da quando fecero per la prima volta l’apparizione in piazza Risorgimento il giovedì, le caratteristiche tende gialle dei gazebo per la vendita delle specialità del territorio.
Anche durante l’emergenza Covid, malgrado le difficoltà, i produttori del mercato di Campagna Amica hanno fatto il possibile per non mancare all’appuntamento a Quarrata, predisponendo tutto in modo da mantenere il distanziamento e osservare le regole anticontagio. Un appuntamento per quanti desiderino fare la spesa e portare in tavola prodotti garantiti: il pane fatto con il grano locale, lo yogurt, i formaggi, il vino novello, tanto olio extra vergine di oliva, miele di più qualità, frutta e ortaggi, insaccati, prosciutti di maiale e di Cinta senese, i fiori, secondo quello che la stagione e la disponibilità dei produttori possono offrire sul mercato. E quando il periodo è favorevole, da qualche tempo arriva sui banchi anche il pesce dei pescherecci di Viareggio. L’iniziativa fin dal principio è nata con l’obiettivo di creare fra produttore e consumatore un filo diretto, che da un lato porti a un’idea diversa di economia, dove gli operatori dell’agroalimentare territoriali non vengono schiacciati dalle logiche della grande distribuzione, dall’altro lato inviti ad avere dimestichezza con le varie realtà che spesso sono sconosciute anche a due passi dalla sede delle aziende. Per questo motivo alcune aziende di Campagna Amica hanno anche partecipato a dei progetti presso le scuole primarie del territorio, con incontri per far conoscere ai piccoli studenti il percorso del cibo che arriva sulle loro mense scolastiche, e comprendere che la “filiera corta” è amica quando si mangia cibo che non viene da lontano, ma è strettamente legato al territorio e alle aziende produttrici nostrane.
«Il mercato di Campagna Amica di Quarrata è arrivato a compiere 10 anni, sempre nella cornice di Piazza Risorgimento ogni giovedì», ha sottolineato Domenico Murrone, responsabile della comunicazione di Coldiretti Pistoia. «Un luogo di incontro tra imprenditori agricoli e consumatori. Il mercato promuove i prodotti agricoli locali, rigorosamente legati alla stagionalità e alla territorialità a cominciare da ortofrutta, carne e formaggi, e quando disponibile anche il pesce del Tirreno. Anche in questi mesi di emergenza Covid, il mercato Campagna Amica continua a rappresentare un punto di riferimento per i cittadini».
