di Carlo Rossetti dicembre 2016 Incontriamo Aldo Branchetti in un pomeriggio di pioggia all’inizio di novembre. Nonostante il tempo influisca sull’umore, l’occasione è piacevole, perché Aldo è persona affabile, aperta e sorridente. Ci siamo recati da lui per vedere i suoi manufatti, bellissimi cestini, bruscole e cannicci, che una volta servivano per seccare i fichi. […]
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di Loretta Cafissi Fabbri settembre 2011 Ingredienti: 130 gr di burro 130 gr di zucchero 270 gr di farina bianca 400 gr di marroni 3 tuorli d’uovo 2 bicchierini di limoncello Mezza bustina di lievito per dolci Preparazione: Lessate le castagne e sbucciatele: passatele con il passaverdure per ottenere un impasto granulato. In una […]
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