di Daniela Gori dicembre 2023 Ci eravamo lasciati 10 anni fa su queste pagine con la promessa di festeggiare con loro il cinquantesimo anno, e ci siamo arrivati! Il “Cavallino Rosso” di Valenzatico ha tagliato a ottobre scorso il traguardo delle nozze d’oro. Dagli anni Settanta, la famiglia Filippi mette in tavola la cucina […]
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Introduzione Giancarlo Zampini. Intervista David Colzi settembre 2009 Fiorello Filippi – in tutta la Toscana conosciuto come Fischio – è il fondatore della Pizzeria Ristorante “Il Cavallino Rosso” di Valenzatico, locale che ha fatto la storia della frazione a due passi da Quarrata. Fiorello, dopo avere calcato tutti i luoghi di villeggiatura delle coste […]
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