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Hotel pizzeria ristorante San Pietro - dal 1969

Hotel pizzeria ristorante San Pietro – dal 1969

di David Colzi dicembre 2018 La storia dell’Hotel pizzeria ristorante San Pietro non inizia con l’attuale gestione, come forse alcuni immaginano, ma con una famiglia pratese, i Baldi, che aprirono l’attività nel 1969, su di un terreno di famiglia dove era situata una casa colonica. Il titolare, Osvaldo, che non aveva precedenti esperienze nel […]

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Gino Ianda - ristoratore e animatore culturale

Gino Ianda – ristoratore e animatore culturale

di Carlo Rossetti dicembre 2018 Parlare di Gino Ianda non è soltanto ricordare una persona nota, bensì  rievocare un’epoca in cui il vivere quotidiano era costituito da un rapporto basato sull’onestà e sul senso di amicizia, valori che con il tempo hanno perso di significato.Tempi in cui Gino si dedicava alla vita locale, organizzando, […]

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Moreno Ianda - Ristorazione, Arte, Cultura e non solo...

Moreno Ianda – Ristorazione, Arte, Cultura e non solo…

di Giancarlo Zampini dicembre 2009  A Catena di Quarrata, proprio in pieno centro, esiste da tanti anni l’Albergo – Ristorante “La Bussola”, locale dove si dorme bene e si mangia meglio. Da sempre “La Bussola” è abbinata a Gino Ianda che, ereditato il locale come macelleria, lo trasformò negli anni in uno dei più […]

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